KAKAO PRAH

Sirovi kakao, u zrnu, komadićima ili u prahu, smatra se, prema svojim nutritivnim svojstvima, jednom od najhranjivijih namirnica na svijetu.

Kakao štiti organizam od utjecaja slobodnih radikala,smanjuje stres i depresiju,štiti od bolesti srca i krvnih žila,štiti od mnogih vrsta raka,odličan je izvor željeza,regulira razinu šećera i kolesterola,potiče bolje pamćenje i koncentraciju,smanjuje opasnost od srčanog udara,pomaže u regulaciji krvnog pritiska.

Kakao sadrži više od 300 hemijskih supstanci s pozitivnim učinkom na zdravlje.

Po svojem sastavu, kakao je iznimno bogat antioksidansima koji su odgovorni za ukupno zdravlje organizma.

Antioksidansi štite Vaš organizam od bolesti i od slobodnih radikala koji su glavni uzrok starenja.

Kakao sadržava najvišu koncentraciju antioksidanta u usporedbi s bilo kojom namirnicom u svijetu. Ti antioksidanti uključuju polifenole, katehine i epikatehine.

Recepti:

 *Topli kakao

Punomasno mlijeko, kakao prah i šećer: 2 čajne kašikice kakao praha umješajte u 2 čajne kašikice šećera i zajedno otopite u 2,5 dcl toploga mlijeka. Za ekstra okus dodajte prstohvat cimeta.

*Jednostavan kolač s kakaom:

Uzeti kao mjeru  čašu od 2 dcl i u veću zdjelu umiješati:

2 čaše šećera,

2 čaše brašna,

2 čaše jogurta,

1 prašak za pecivo,

1/2 čaše ulja,

3 kašike kakao praha.

 

Smjesa se dobro izmiksa dok ne postane ujednačena.

Peći na 200°C oko pola sata.

 

Napraviti preliv od:

10 kašika šećera

20 kašika mlijeka

½ margarina

3 kašike kakao praha

Sve sastojke prokuhati dok ne postanu ujednačena masa.

 

Ohlađeni kolač isjeći na kocke i sipati preliv preko njega.

Sačekati pola sata i servirati.

Prijatno.